Sinds meer dan 60 jaar selecteert wijnhandel Ambrosius lekkere, authentieke wijnen, gemaakt door kleine domeinen gedreven door gepassionneerde wijnmakers, met respect voor hun terroir...

In onze wijnbar willen we onze klanten op een leuke manier laten kennismaken met hun originele (meestal) biologische wijnen. Wijk gerust eens af van de platgetreden paden en ruik, proef en geniet van onze ontdekkingen. Onze enige motivatie is de liefde voor de wijn met onze klanten te delen. Wij hebben steeds een selectie van 12 wijnen per glas open staan waarvan het aanbod om de 4 weken wordt gewijzigd.

Vinarchist, de naam is niet zomaar gekozen... Het is een samenstelling van de woorden 'Vin' (wijn) en 'Anarchist'. De “anarchisten” in de wijnwereld. Verleg je grenzen en kom bij ons op ontdekking, op zoek naar die onbekende wijn die je vreugde zal brengen. Verruim je horizon, wijn is veel meer dan alleen de grote namen. We willen af ​​van het idee dat geweldige wijnen duur moeten zijn, er bestaat niet zoiets als het beste kasteel, de beste wijn, de beste wijnmaker. De beste wijn is niet degene die medailles heeft gewonnen of een score van 100 punten door een criticus, de beste wijn is degene die JIJ het leukst vindt. Onze missie is om de beste prijs-kwaliteitverhouding te vinden en deze met onze klanten te delen, vergezeld van hapjes en gerechtjes die enkel van topkwaliteit zijn. Daarnaast is er een uniek aanbod van meer dan 100 spirits ( Single malt whisky, rum en andere) te ontdekken.

Thomas Bourgeois (sommelier) afgestudeerd aan de Hotelschool "Ter Duinen" en “Université du vin – Suze La Rousse” en Phill Driessens verwelkomen u altijd met een glimlach en bieden u een ontspannen maar perfecte service. Philippe Renoux, een ervaren chef-kok met een staat van dienst die leest als een roman, kookt heerlijke gerechten op basis van lokale en biologische producten. Hij creëert gerechten met zuidelijke accenten die perfect bij de wijnen passen. Patrick Weerbrouck (sommelier en zaakvoerder) probeert dit topteam zo goed mogelijk te begeleiden en ervoor te zorgen dat elke gast met een glimlach en een hoofd vol ontdekkingen huiswaarts keert... Wenst u advies uw keuze, aarzel dan niet om advies te vragen, wij helpen je graag bij het kiezen van de wijn die bij je past en delen met plezier het verhaal van de wijnmaker achter de wijn...

Klik hier voor onze wijnkaart.

Klik hier voor onze menukaart.